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皇冠娱乐召开2018北京市餐饮业经营规范宣贯大会

发布时间:2018-7-18

       7月17日下午,按照北京市关于提升生活性服务业品质行动计划的要求,海淀饮服皇冠娱乐召开餐饮业经营规范宣贯大会,海淀区200余家餐饮企业的负责人共200余人参加了培训。

       2018年北京疏解整治促提升工作持续推进,“阳光餐饮工程”继续开展,餐饮业大气排放新标准即将于2019年1月1日实施,2022年冬奥会正向我们走进,形势喜人。因此,餐饮业固本强基、加强规范、提升品质尤为必要。

       餐饮业经营规范宣贯大会上,由餐饮业经营规范起草人、北京市旅游学院餐旅系主任姜慧教授对餐饮业经营规范进行解读。北京烹饪协会清洁生产中心主任、北京科林蓝宇环境技术有限公司总经理李昕,就餐饮业推行清洁生产的目的和意义、相关政策法规 、餐饮业适用清洁生产技术以及清洁生产典型案例等方面进行了解读,并借此机会,就2019年1月1日新出台的餐饮业大气排放标准做了简要介绍。

       参加宣贯的企业负责人表示:《规范》涵盖了各餐饮业态的开业及经营管理标准,分别从开业条件、经营规范、操作规范等,全方位对企业从开业到管理、从制度建设到检查落实等方面的规范进行了详尽描述,突出行业发展的规范化、品牌化、连锁化、标准化,《规范》如同一本详尽的“开店指南”,企业非常受益。
       在2018年,协会将继续做好《规范》的宣贯落实工作,通过一系列培训、指导、检查、典型引路等措施的加强,确保《餐饮规范》效果,力促餐饮行业品质提升。
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